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西兰花抗癌效果好,但是多吃未必有好处

发布时间: 2019-10-08 14:46  来源:黄河西瓜网  作者:huanghexigua
 
深圳晚报记者 崔华林

网络原帖:西兰花是抗癌明星食品,搭配木耳可提高免疫力。

鉴定结果:有一定道理,但不全对。

鉴定事由:确实有医学研究表明,西兰花对防癌抗癌有一定效果,但抗癌和防癌是两种概念。吃西兰花的抗癌作用具体有多大,目前仍有待求证。

但要强调的是,任何食物都是替代不了抗癌药物的。张茂祥表示,对于已经患有癌症的病人来说,多吃西兰花并不能起到治疗疾病的作用,而是辅助治疗。

从预防癌症角度来讲,西兰花确实堪当食品界的明星,平时可以多吃。最好采用清淡点的烹饪方式,如清炒、水煮、白灼等加工就好。至于跟木耳搭配能提高免疫力,并不是说西兰花和木耳二者结合能产生化学作用促进人体健康,只是两者并不相互影响,木耳含有的黑木耳多糖本身有提高免疫力作用。

最后加点题外话,最近天气湿热,阴雨阵阵,加上“五月病”高发期,很多人心情低落。在饮食上,建议大家保持平衡摄入各方面营养元素,多吃蔬菜水果。

(深圳市第二人民医院营养科主任 张茂祥 鉴定)


信息转载:www.huanghexigua.com
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